Telegram
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

COLOMBIA Pink Bourbon, 250 г

Артикул: COFILTpinkb250
Характеристики
Категорія MICROLOT
Оцінка SCA 89
Обробка natural anaerobic
Різновид pink bourbon
Смаковий профіль RASPBERRY, RED WINE, CHERRY AMARENA
Регіон Cauca
Висота вирощування 1950 м
Кислотність 7/10
Солодкість 8/10
Гіркота 3/10
Загальне враження Ми вже мали в асортименті рожевий бурбон з ніжним смаком рожевих дескрипторів. Тепер зустрічайте його “дорослу” версію, яка була досягнута завдяки обробці.

Лот походить з ферми El Cedral і представлений колумбійським постачальником café 100 Anos – бренд, що зберігає і популяризує рідкісні колумбійські різновиди, включно з всіма варіаціями Бурбонів, які мають ефіопське походження й здобувають популярність завдяки фруктовому профілю і рожевому кольору.

Природний натуральний процес natural aerobic, тобто сушіння ягід із контрольованою ферментацією на відкритому повітрі. Така комбінація зберігає фруктовість і додає “винного” характеру.

А для вашої чашки, це означає виразні ноти малини, черешні, какао, червоного вина та довготривалого солодкого післясмаку. Аромат інтенсивний і глибокий. Тіло щільне і сиропне, а кислотність середнього рівня інтенсивності. Все чисто і елегантно, але з характером.

Рекомендуємо готувати на температурі 93° і вище в фільтр методах, і в еспресо починати з Brew Ratio 1:2 і часу приготування 26-30 сек, щоб витримати баланс. Добре підходить для поєднання з молоком.

Якщо пробував рожевий бурбон митої обробки, тепер настав момент розширити свій смаковий досвід і спробувати бурбон по новому.
Фасовка
530 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
при замовлені будь-яких 8 одиниць
Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт щоб
додати товар до списку очікувань
Відгуки 1
Дуже смачна кава
Відповісти
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Вгору