0

Мій кошик

Новинка

CHRISTMAS COFFEE, 250 г

Артикул: coffeechristmas

Написати відгук

Характеристики

Категорія	MICROLOT
Оцінка SCA	88
Обробка	natural
Різновид	esperanza
Смаковий профіль	CINNAMON, APPLE STRUDEL, MULLED RED WINE
Регіон	Los Santos
Висота вирощування	1900 м
Кислотність	7/10
Солодкість	8/10
Гіркота	2/10
Загальне враження	Цей лімітований різдвяний дроп — справжня святкова історія з Коста-Ріки. Лот Monserrath Chinchilla вирізняється смаковим профілем, у якому ми відразу відчули корицю, яблучний штрудель, випічку та довгий післясмак, що нагадує глінтвейн. Саме завдяки цим ностальгічним, зимовим нотам ми обрали його для нашого Christmas Coffee. Ферма Sendas del Bosque — маленьке 6,5-гектарне господарство на висоті 1900 метрів в регіоні Los Santos. Вона працює з гібридними різновидами, які поєднують високу стійкість дерев із чистим, солодким смаком у чашці. Також ферма використовує дуже акуратну натуральну обробку: ягоди сушаться на африканських ліжках під сонцем, що дозволяє максимально зберегти фруктову солодкість та створити насичену, але чисту чашку. Різновид Esperanza відомий своєю природною солодкістю та м’якою кислотністю — і саме це робить профіль таким комфортним, округлим та «десертним». У чашці ви отримаєте насичену фруктовість з яскравою соковитою кислотністю, теплі пряні відтінки кориці, щільну текстуру, що нагадує домашню випічку, та виразний зимовий післясмак, схожий на пряний глінтвейн. Це кава, до якої хочеться повертатися. Солодка, м’яка, тепла — справжній святковий настрій у кожній чашці. Рекомендації з приготування: Найкраще розкривається у фільтрі при температурі 93–95°C. В еспресо дає делікатне тіло та чистий, солодкий смак — ідеально для чистих шотів та десертних кав з молоком.

550 грн

Новий відгук або коментар

Увійти за допомогою

Оцініть товар

Надіслати